Еда в Черногории: блюда и цены

Еда в Черногории: блюда и цены 1
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Черногория манит не только своими восхитительными пейзажами, теплым морем и золотистыми пляжами, но и вкусной кухней.

Особенности национальной кухни

Черногорская кухня – мягкая по своим кулинарным традициям и мало чем отличается от балканской в целом. Здесь очень широко используют оливковое масло, рыбу и морепродукты, а также мясо. Мясные блюда чаще всего готовят на гриле. В Черногории можно попробовать практически все то же самое, что и везде на Балканах, однако различные регионы страны все же имеют свои отличительные блюда.

На севере, где находятся горные регионы, едят много баранины, а еще здесь популярен каймак – кисломолочный продукт, напоминающий консистенцией и вкусом сметану. Каймак используется как для запекания, так и просто намазывается на хлеб.

На окраинах горного массива Ловчен в рационе местных жителей преобладают мясные блюда – колбаса, копченый окорок или баранина. В долине Скадарского озера очень популярны разнообразные блюда из карпа, форели и угря. У жителей Адриатического побережья основной рацион составляют рыба и морепродукты, плюс салаты.

Жители Черногории очень любят сыры и йогурты, в основном, из овечьего молока, которое идеально подходит для освежения в жаркие дни. При приготовлении десертов здесь очень часто используют мед, считающийся лучшим на Балканах.

Еда в Черногории: блюда и цены

Цены на еду

Цены на питание в ресторанах в Черногории варьируются в зависимости от типа заведения и региона страны. Наиболее распространенные мясные блюда, приготовленные на гриле, стоят около 5 евро за порцию, шашлык – 4,5, чевапчичи – 4 евро. За мясные роллы с ветчиной и сыром придется отдать 6,5 евро.

Самый популярный в Черногории салат из помидоров, сыра Фета с добавлением чесночной и уксусной приправы стоит в среднем 1,3 евро. Заказать оливки можно за 2 евро, а запеченную паприку – за 1,3 евро. Чашка кофе в зависимости от вида стоит в среднем 0,2-0,4 евро.

За завтрак можно выложить от 2,5-3 евро, обеды обходятся дороже. Самые дорогие блюда в местных ресторанах – из морепродуктов. Так, порция креветок стоит около 15 евро, а грилеванные кальмары обойдутся в 9 евро.

В магазинах цены на продукты не очень высокие. Хлеб можно купить от 0,4 евро, молокопродукты – за 0,4-07 евро, сыры стоят в среднем примерно 5-7 евро за кг, сливочное масло обойдется в 1 евро, мясные изделия – в 5-7 евро, а рыба – в 6-8 евро. Что касается напитков, то бутылку вина можно приобрести за 3-5 евро, пиво – за 0,55-1,2 евро, соки и сладкая вода стоят от 0,65 до 1,35 за литр-полтора.

Еда в ресторанах и кафе

В Черногории нет недостатка в местах, где можно вкусно поесть, начиная от небольших кафе и заканчивая более роскошными ресторанами. С мясных блюд посетителям предлагают жаренную на вертеле или в золе баранину под специальной металлической крышкой.

В каждом ресторане доступно блюдо чевапчичи – это смесь из говядины и свинины. Мясо перемалывается и заворачивается в колбаски, а затем приготавливается  на гриле.  Подается с овощами и различными соусами, кроме этого, сервируется вместе с лавашем.

Можно заказать еще одно популярное местное мясное блюдо – плескавица. Оно напоминает гамбургер и также готовится на гриле. Однако имеет довольно острый вкус и подается с добавками в виде картофеля фри или брынзы. Серди остальных мясных блюд стоит отметить пршут. Это свиной окорок, высушенный и закопченныйв особых условиях. Сначала мясо выдерживают в растворе соляной кислоты в течение двух недель, а затем помещают в сухое место на 5-8 месяцев. Считается, что лучший черногорский пршут делают в деревне Негуши, расположенной в горах Ловчен.

В Черногории очень популярны блюда, приготовленные из рыбы и морепродуктов. Это связано с расположением страны на берегу Адриатики. В меню ресторанов преобладают треска, морской окунь, солнечник, лещ, кальмары или осьминоги. Туристам часто рекомендуют рыбный суп, копченного или запеченного карпа. При запекании рыбы на гриле ее поливают эссенцией из ароматических трав, как правило, с розмарином. Готовое блюдо подается с чесночным соусом, петрушкой и оливковым маслом, а также с овощами и салатом.

Часто в дополнение к рыбе предлагают вареный картофель. В качестве гарнира многие туристы рекомендуют попробовать салат с помидорами и другими овощами с сыром и острым перцем. В целом, черногорцы много внимания уделяют здоровому питанию, поэтому в меню ресторанов присутствует  множество блюд, приготовленных из овощей. Неотъемлемой частью местной кухни являются оливковое масло, оливки, цикорий, лук и спаржа.

Еда в Черногории: блюда и цены

Уличная еда

Черногорцы любят питаться фаст-фудом, поэтому здесь есть сразу несколько популярных местных торговых сетей, в которых можно перекусить на ходу. Всего за 2-3 евро предлагается отведать вкусный бургер с котлетой и свежими овощами или сэндвич. Также можно заказать супы или кусок пиццы, насладиться вкусным кофе и другими напитками.

Наибольшей популярностью фаст-фуды пользуются в курортный сезон. Кроме привычных хот-догов или бургеров, туристов угощают колбасками из теста с грибной, мясной, сырной или картофельной начинкой, блинчиками и другими быстро готовящимися вкусностями.

В Черногории повсюду расположены магазины кулинарии, в которых можно приобрести булочки с вкусной начинкой, пирожные, слойки и другую свежую выпечку. Почти в каждой кулинарной есть столики, чтобы клиенты могли перекусить на месте.

Еда на рынках Черногории

На рынках в Черногории, в основном, следует покупать овощи и фрукты, поскольку здесь они более дешевые, и выбор очень хороший. Приобрести можно практически все тропические плоды и всевозможные ягоды. Цены колеблются в зависимости от времени года. В сезон дозревания апельсины и киви, например, могут продавать целыми ящиками по цене, которую в другое время просят за 1 кг. Бывалые туристы рекомендуют посещать рынки во второй половине дня и даже ближе к вечеру, когда продавцы готовы отдать оставшийся товар практически за символическую цену.

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Отдых в Черногории
Добавить комментарий

5 × четыре =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Города и курорты Черногории

Бар Бачичи Будва Герцег-Нови Игало Колашин Котор Милочер Пераст

Петровац Подгорица Рафаиловичи Святой Стефан Сутоморе Тиват Ульцин